宋官窑胎土质均为灰黑胎和紫褐色，胎土坚密细致，所以成型后的胎壁很薄。

宋官窑胎土质均为灰黑胎和紫褐色，胎土坚密细致，所以成型后的胎壁很薄。官窑的釉色属于青釉系，天青色为正色，粉青色为最佳，还有炒米黄色、月白色、油灰色和大绿色等，但不论哪种呈色，其釉极肥厚。


但不论哪种呈色，其釉极肥厚。我们见的官窑器物，胎壁似乎很厚，其实，釉层比胎骨还要厚得多。细看去釉质品莹润澈，玉的质感很强，


用放大镜照之，可见釉内有细小的均匀的气泡，恰似粉末状浮于釉中。在釉里，常见有各式各样的纹片（也称开片”、“裂纹”）。

纹片分有色和无色两种。带金黄色的曰金线，无色的曰冰裂纹，还有蟹爪纹、梅花纹等。《遵生八笺》在谈到官窑纹片时说：“纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎最下。”这种说法似乎是个人的偏爱。

官窑瓷器施釉方法和宋代汝窑一样，有圈足无釉、露胎的；有内外满釉，底部用支钉支烧，有钉妆痕多至五到十二个不等。

露胎和支钉断痕处，色呈灰黑或黑色，所以官窑瓷器有“紫口铁足”之，器物足露胎无釉的地方，胎黑如铁色。所谓“紫口”，